Par EvE
Nous avons passé le WE à Uzès pour célébrer la melanosporum comme il se doit 
.
Au programme le samedi soir: la nuit de la truffe avec un menu préparé par les chefs étoilés du coin...
dé-li-cieux !!!!!
brandade truffée et vins du duché d’uzès pour bien commencer l’apéro:
Mise en bouche truffée par Fabien Fage:
Pétales de saint jacques aux truffes pae Jérôme Nutile:
Filet de sole et melba de truffes par Christophe Ducros:
Balottine et raviole truffées par Bernard Roth:
Macaron croquant et sucette truffés par Olivier Douet:
Patrick Timsit, le parrain de la soirée, déjà intronisé il y a 5 ans, se fait remettre une énorme truffe par Michel Tournaire (notre « dealer » officiel depuis que nous sommes à
Poulx 
!)
Clic, clac : c'est dans la boite!!!!!
On n'a pas pu s'empêcher de faire nos groupies avec Sophie....en même temps, quand tu as Timsit qui mange tout près de toi et qui est super gentil et très drole, c'est très tentant !!!
Et encore, on a laissé Philippe Corti tranquille (son crane brillait trop sur les photos 
)
Le lendemain au marché d'Uzès, le retour de notre copine pépette pour la traditionnelle séance de cavage.
Et des truffes, du bon vin, de grandes discussions truffesques avec Bernard autour d'une bonne bouteille ....... bref un WE de la truffe au top !!!
) et c'est
parti pour une méga fête histoire de bien commencer l'année!!!!
!
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