Voyage au Japon

Beaucoup de connaisseurs de cuisine japonaise se donnent rendez-vous au shogun.
Inutile de sauter dans un avion direction Paris car ce restaurant gastronomique japonais est  .........
sur Nîmes !  
Nous l'avons testé hier.

Au menu: royal de fois gras au dashi (ou comment redécouvrir le fois gras), tempuras, sashimis, sushis, tataki de thon, dessert à la mousse de thé et à la crème d'haricot rouge (oui, vous lisez bien et c'est divin), crème au sésame noir et biensur nous avons fini avec une dégustation de saké    (rien à voir avec ceux que j'avais pu boire auparavant...)

Et que dire sur la présentation des plats quand les "assiettes" seules sont déjà magnifiques ! Tout celà avec des personnes passionnées dans un cadre zen où se mélangent bois et lumières.

Une très bonne adresse... j'ai adoré !!!!!